Gesund ernähren: So klappt es

Den wichtigsten Tipp gibt es gleich vorweg: Du isst, was du hast. Das klingt simpel, ist aber eine sehr wichtige Erkenntnis. Denn du kannst nicht von dir erwarten, dass du dich mit hungrigem Magen auf die intensive Suche nach der nächsten gesunden Mahlzeit machen wirst.

Dein Magen knurrt und die Pommesbude wird dich magisch anziehen, wenn keine leckere Alternative griffbereit ist. Der Trick besteht darin, das gute Essen direkt verfügbar zu haben.

Achte daher darauf, was in deinen Einkaufswagen und damit in deine Speisekammer wandert. Bereite deinen gesunden Mittagssnack vor. Durch die richtige Vorbereitung sparst du noch dazu Zeit!

Rezepte für dich

Newsletter Rezept des Monats

Immer frisch mit dem Newsletter erwarten dich in dieser Rubrik Rezepte für den Beach-Alltag, Ernährungstipps und Lieblingsgerichte der Profis.

Pilz-Omelett mit Hüttenkäse

Dieses leckere Omelett ist besonders nach dem Training eine willkommene Abwechslung zum Eiweiß-Shake.

Zoodles

Die „Nudeln“ aus Gemüse sind eine tolle Variante, die – einmal geschält – super schnell zubereitet sind.

Kohlrabi-Lasagne

Während die Standard-Lasagne sehr viele Kohlenhydrate enthält, kommt unsere „gepimpte“ Variante mit deutlich weniger aus und liefert noch dazu mehr Vitamine. Die Rede ist von der Kohlrabi-Lasagne.

Bananenbrot: Power zum Mitnehmen

Vorhang auf für den Powerhappen zum Mitnehmen, das Bananenbrot. Das Bananenbrot ist eine Mischung aus Brot und Kuchen.

Shakes

Ob zum Frühstück, zwischendurch oder nach dem Krafttraining am Abend: Shakes sind eine schnelle und leckere Alternative zu einer festen Mahlzeit.

Rührei mit Spinat: Sportlerfrühstück

Dazu zwei gekochte Eier aus dem Kühlschrank und fertig ist das Sportlerfrühstück in weniger als zwei Minuten.

Thai-Curry

Das hier ist unsere Lieblingsvariante vor, aber im Grunde kannst du das Rezept auch vegan, mit jeder Fleischsorte und jeder Gemüsevariante frei gestalten!

Der gesunde Sandwich-Ersatz

Die Stulle gehören bei uns zu den beliebtesten Zwischenmahlzeiten. Wir schlagen dir eine ebenso schnelle und noch gesündere Alternative vor: den Wrap!

Anzeige

Durch Vorbereitung Zeit sparen

Natürlich ist frisches Gemüse und eine schonende Zubereitung die optimale Variante. Aber nicht jeder hat täglich die Zeit, einkaufen zu gehen und frisch zu kochen. Trotzdem muss die gesunde Ernährung nicht gleich flachfallen.

Wenn es schnell gehen muss, weil du hungrig bist oder die Essenspause nur kurz ist, sparst du mit der richtigen Vorbereitung gleich doppelt Zeit. So kannst du beispielsweise Gemüse gleich für mehrere Tage einkaufen, schnibbeln und im Kühlschrank aufbewahren.

Auch Fleisch wie Hähnchengeschnetzeltes oder mageres Rinderhackfleisch kannst du direkt in größeren Mengen anbraten und mehrere Tage nutzen oder einfrieren. Ab in die Pfanne, etwas würzen und in fünf Minuten ist deine Sportlermahlzeit fertig!